L’apiculture est l’ensemble des activités d’élevage et de soin des abeilles dont le but est d’obtenir une ou plusieurs récoltes de miel tout au long de la saison apicole.
Elle génère aussi d’autres produits ainsi que des avantages, tels que la production de nouvelles colonies, de reines, de cire, de gelée royale, de pollen, de pain d’abeille, de propolis ou encore d’apitoxine, tout en assurant la pollinisation des cultures. Cette activité offre donc à elle seule toute une gamme de produits.
Tout au long de l’année l’apiculture se développe dans des zones géographiques définies. Au fil des saisons, les abeilles butinent les fleurs qui les entourent, et parfois les ruches sont déplacées pour suivre le cycle des floraisons (la transumance), ce qui permet de réaliser plusieurs récoltes tout au long de l’année. Actuellement, ce type d’apiculture est le plus répandu dans notre pays.
